2012年，桃源縣富硒產(chǎn)品研究所與安鄉(xiāng)縣富硒產(chǎn)品研究所聯(lián)合研發(fā)硒鉻米，經(jīng)在安鄉(xiāng)縣陳家嘴種植獲得成功。安鄉(xiāng)縣天喜水稻種植專業(yè)合作社的10畝紅米冬粘，經(jīng)湖南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心檢測：硒含量1.29mg/kg, 達(dá)到了富硒食品硒含量≥0.15mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)；鉻含量0.88mg/kg，達(dá)到了富鉻食品≥0.7mg/kg的要求。2013年認(rèn)真總結(jié)2012年試驗(yàn)種植的經(jīng)驗(yàn),在安鄉(xiāng)富硒產(chǎn)品研究所富硒大米生產(chǎn)基地、安鄉(xiāng)天喜水稻種植專業(yè)合作社、南縣老科協(xié)農(nóng)業(yè)分會富硒大米生產(chǎn)基地、鼎城區(qū)勇福農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、桃源縣興隆米業(yè)富硒大米生產(chǎn)基地種植鉻硒水稻等5處，種植面積260多畝。其產(chǎn)品經(jīng)湖南省食品測試分析中心2013年11月25日的檢測，鉻硒糙米和鉻硒精米都達(dá)到了鉻硒食品的標(biāo)準(zhǔn)。（附表于后）

        硒鉻米的生產(chǎn)是依據(jù)植物生理生化和作物營養(yǎng)原理，利用水稻作物作無污染天然的生化反應(yīng)器。在水稻生長過程中施用特別研制的，專利技術(shù)產(chǎn)品—鉻硒肥，將無機(jī)硒、鉻元素導(dǎo)入水稻植物體內(nèi)，通過水稻自身的生命運(yùn)動，將無機(jī)硒、鉻元素轉(zhuǎn)化為有機(jī)營養(yǎng)元素,富集在籽實(shí)中，使其大米中硒、鉻含量適度增加，達(dá)到國家頒發(fā)的富硒食品硒的標(biāo)準(zhǔn)而又不超過《食品中污染物限量》鉻的限量標(biāo)準(zhǔn)

        鉻是人體必需的微量元素，鉻與胰島素共同把血液里的血糖進(jìn)入到細(xì)胞里去，所以鉻是不可少的，也是不可替代的生命元素。鉻是胰島素的促進(jìn)劑、促動劑，幫助胰島素發(fā)揮更好的作用，所以鉻有助于糖尿病的防控；鉻可以使肝臟少產(chǎn)生膽固醇，排出已生產(chǎn)的膽固醇，升高好膽固醇，降低壞膽固醇，所以有一定的降低高血脂的作用；鉻可以影響動脈粥樣硬化的發(fā)病率，有效防止冠心病的發(fā)生；鉻可以保護(hù)細(xì)胞核的基因不發(fā)生或少發(fā)生突變，可以減少得癌癥的幾率；鉻可減少體內(nèi)的脂肪，對減肥有一定的作用；鉻還有助于延年益壽。“硒”的抗氧化作用是維生素E的500倍，具有抗癌防癌、抗衰老、抗輻射、解重金屬（汞、鉛）毒素等的功效，是世界公認(rèn)的“抗癌之王”。硒鉻米兼有硒、鉻營養(yǎng)的雙重功效,食用鉻硒米,從源頭上控制糖尿病的發(fā)生.并可放心吃飽而血糖不會升高,而且有輔助降糖的效果。硒鉻米是糖尿病人、肥胖、三高人群、亞健康人群，特別是65歲以上的老人，人體鉻、硒含量低，鉻硒米是最理想的食品。