硒作為人體必須的一種微量元素，近年來越來越受到人們的重視。科學(xué)研究表明，硒具有極強的抗氧化性，可以提高人體免疫能力，可以預(yù)防40多種疾病的發(fā)生。硒被國內(nèi)外科學(xué)家冠以“抗癌之王”、“生命之火”、“長壽元素”等稱號。目前，硒的營養(yǎng)研究，已成為世界各國，尤其是歐美亞各國微量元素營養(yǎng)研究最受關(guān)注的熱點之一，富硒產(chǎn)業(yè)也隨之崛起。

　　據(jù)調(diào)查，湖南湘西地區(qū)、永州南部、雪峰山東北部的部分區(qū)域為富硒土壤帶?，F(xiàn)已查明新田、慈利、桃源等地硒資源儲量非常豐富。慈利縣已探明主要含硒層為奧陶系、志留系和三疊系三大巖層，厚度為200至1900多米，共1800平方公里，占全縣總面積47%；桃源縣發(fā)現(xiàn)境內(nèi)有土壤硒含量超1毫克/千克的天然硒區(qū)呈條帶狀或者點狀分布在牛車河等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，約20多萬畝；新田縣富硒面積較大，富硒地層較厚，含量豐富指標（≥0.4 mg/kg）面積達565平方公里，占56.77%。

　　近年來，從事富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)營的企業(yè)越來越多，規(guī)模迅速擴大。統(tǒng)計顯示，湖南涉及生產(chǎn)糧油、果蔬、魚肉、禽蛋等富硒農(nóng)產(chǎn)品近20大類、近100種不同品牌。已建富硒農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)示范基地63個，種養(yǎng)面積達23萬畝，種養(yǎng)加工企業(yè)達71家。其中：新田縣基地15個，種養(yǎng)面積6萬畝，種養(yǎng)加工企業(yè)36家；桃源縣基地32個，面積10萬畝，種養(yǎng)加工企業(yè)19家；慈利縣基地10個，面積5萬畝，種養(yǎng)加工企業(yè)10家；新邵縣基地6個，面積2萬畝，種養(yǎng)加工企業(yè)6家。如今富硒產(chǎn)業(yè)逐步向農(nóng)產(chǎn)品精深加工發(fā)展。并形成各具特色的新興產(chǎn)業(yè)，如新田富硒蔬菜、桃源富硒油茶、慈利富硒稻米、新邵富硒豬肉等已經(jīng)成為或即將成為當?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)或特色產(chǎn)業(yè)。

　　從2013年富硒農(nóng)產(chǎn)品收購價格看，桃源富硒大米價格每百公斤比普通大米多出100元，按每畝300kg計算，畝平增收300元；富硒菜籽比市場價高出20元/50kg，畝平增收60元；富硒柑桔訂單收購價1.8元/kg，畝產(chǎn)1500kg，農(nóng)民增收750元/畝。從經(jīng)營者增效看，據(jù)實體店富硒農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營老板反應(yīng)，中華名果—富硒山下紅4元/kg，比普通山下紅增值185%，多維鋅硒米出廠批發(fā)價10元/kg，比常規(guī)優(yōu)質(zhì)米5元/kg，增值1倍。近年來，富硒產(chǎn)品遠銷廣州、上海、北京、新疆、武漢、長沙等大中城市。

　　新當選的第一屆湖南省富硒生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、湖南省鼎秀科技發(fā)展有限公司總裁劉后秀告訴記者，協(xié)會將以推進富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標，主要職責(zé)是宣傳貫徹黨和政府有關(guān)方針、政策，爭取政府相關(guān)授權(quán)、承擔(dān)政府有關(guān)部門委托的各項任務(wù)；加大硒營養(yǎng)知識的科普宣傳力度，舉辦補硒科普知識專題講座、送科技進農(nóng)村、進學(xué)校、進社區(qū)，進離、退干休所，營造科學(xué)補硒氛圍；加速富硒產(chǎn)品的研究開發(fā)，推進富硒農(nóng)產(chǎn)品基地的建設(shè)，為民眾提供生活補硒等多樣化的安全、優(yōu)質(zhì)、富硒產(chǎn)品；加強富硒農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度，促成制訂富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)、企業(yè)標準、行業(yè)標準和湖南省地方標準；開拓城鄉(xiāng)市場和國外市場，完善市場連鎖網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)建富硒產(chǎn)品營銷體系；舉辦富硒農(nóng)產(chǎn)品交易會、展覽會、展銷會、名優(yōu)產(chǎn)品推介會。