第四屆中國硒資源開發(fā)利用協(xié)作會推薦補硒產(chǎn)品《仙山富硒紅薯》盛產(chǎn)于桃源縣鐘家鋪鄉(xiāng)。該鄉(xiāng)以丘陵與山區(qū)兼有的地理優(yōu)勢，自古盛產(chǎn)紅薯，是全縣首屈一指的紅薯生產(chǎn)大鄉(xiāng)。民間流傳這樣的說法，討米鐘家鋪 ，只有紅薯米打發(fā)，足見自古紅薯在該鄉(xiāng)糧食生產(chǎn)中的地位。這里不僅紅薯產(chǎn)量高，而且紅薯品種多，特別是品質(zhì)優(yōu)良的紫紅薯，營養(yǎng)成分相對于普通的紅薯來說要高出一籌。含硒和花青素。硒是抗癌物質(zhì)，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。

　 鐘家鋪鄉(xiāng)是桃源縣富硒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組授予的桃源縣富硒紅薯生產(chǎn)基地。該鄉(xiāng)成立了仙山富硒產(chǎn)銷專業(yè)合作社，以專業(yè)合作社帶動農(nóng)戶的運作模式對全鄉(xiāng)富硒紅薯生產(chǎn)進行產(chǎn)供銷與科技栽培知識普及等專業(yè)化的服務(wù)。

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